Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz salāti ar Lieldienu motīviem , bet noteikti uzsvērsim , ka šie nav tradicionāli Lieldienu salāti , tāpēc droši varat šajā receptē aprakstītās sastāvdaļas gan mainīt , gan papildināt.
Izmantosim 500 gramus vārītas vistas filejas , 5 visu vai 10 – 15 paipalu olas , 500 gramus kartupeļu , 100 gramus sīpolu , 250 gramus svaigu vai marinētu gurķu , zaļumus , majonēzi un augu eļļu.
Jāpiebilst , ka līdzīgos salātos izmanto arī marinētus šampinjonus , sieru , ķiplokus un vēl dažādus produktus , bet ligzdā esošās olas gatavo arī no kausētā siera .
Šoreiz svarīgi ir tievos salmiņos sacept kartupeļus , jo tos izmantosim gan salātos , gan ligzdiņas izveidei. Sīpolus , pirms likšanas salātos , pārliesim ar verdošu ūdeni , neilgi izmērcējam un nokāšam. Gaļu smalki sagriežam vai saplūcam šķiedrās , bet gurķus griežam tievos salmiņos.
Skaisti izskatīsies , ja bļodiņā iepriekš sagatavotos salātus galdā pasniegsim salātu šķīvī , kurš izklāts ar salātu lapām. Kad salāti uzlikti , virspusē izkārtojam olas un apkārt tām izkārtojam sakapātus zaļumus ( lociņus ,pētersīļus ,u.tml.) un apkārt salātiem ceptos kartupeļu salmiņus.
edieni195
