Garda un vienkārši pagatavojama siera zupa, kuru novārīsim ar dārzeņu zupām tradicionāliem produktiem un papildināsim ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem, bet siers šādās zupās parasti aizvieto buljonu.
Izmantosim 90 gramus cietāku kausēto sieru, 250 gramus kartupeļus, 50 gramus sīpolus, 30 gramus burkānus, 150 gramus konservētus zaļos zirnīšus, 2 karotes augu eļļu, 1 lauru lapiņu, sāli, piparus, dažus zariņus svaigus zaļumus un 700 ml ūdens.
Katliņā uzvārām ūdeni, beram tajā mazākos kubiņos sagrieztus kartupeļus un novārām aptuveni 10 minūtes. Pannā uzkarsētā augu eļļā mīkstāk apcepam sīki sagrieztu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu, pannas saturu pārberam katliņā, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu kausēto sieru, apmaisot novārām visu vēl aptuveni 10 minūtes.
Pēc tam pievienojam lauru lapiņu, zaļos zirnīšus, novārām visu vēl 5 minūtes, noslēgumā piemaisām sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus, apmaisām, pēc vārīšanās atsākuma izslēdzam uguni, ļaujam zem vāka piesātināties 10 minūtes un pasniedzam gardo zupu galdā.
