Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā vispirms sacepsim maltu gaļu ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem, pēc tam pannas saturu papildināsim ar kabačiem, bet noslēgumā apcepto sacepsim siera, krējuma un olu mērcē.
Izmantosim 300 gramus jebkura veida malto gaļu, 350 gramus kabačus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 ķiploka daiviņu, 200 gramus krējumu (šoreiz 20%), 2 olas, sāli, piparus un 100 gramus sieru.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram sīkāk sagrieztus sīpolus, sasmalcinātu ķiploka daiviņu un sarīvētus burkānus, apmaisot apcepam 3-4 minūtes, pievienojam malto gaļu, apmaisot apcepam vēl 5 minūtes jeb, kamēr gaļa kļūst gaiša, pievienojam salmiņos sarīvētus kabačus un, apmaisot turpinām cepšanu vēl 7-10 minūtes jeb, kamēr pannā esošais šķidrums pilnībā iztvaikojis.
Bļodiņā samaisām olas ar krējumu, sāli un pipariem. Kad pannā esošajam šķidrums pilnībā notvaikojis, pannas saturu viegli pieblīvējam ar lāpstiņu, pārlejam ar krējuma un olu maisījumu, pārkaisām ar sarīvētu sieru un pannā esošo viegli sadurstām ar dakšiņu, lai šķidrums varētu izklāties vienmērīgāk.
Samazinām uguni, pannu daļēji pārsedzam ar vāku un turpinām cepšanu vēl 25-30 minūtes un, ja ēdiens ir pietiekoši izcepies, pasniedzam to galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
