Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram krāsnī sacepsim ar šampinjoniem, papriku un sieru pildītas kabaču ”muciņas”. Šādā veidā gatavoti kabači ir gana populārs ēdiens, kuram varam izvēlēties dažādus pildījumus, bet šoreiz izmantoto šampinjonu vietā varat izmantot arī citas sēnes.
Izmantosim 800 gramus kabačus, 250 gramus šampinjonus, 150 gramus papriku, 100 gramus sieru, 20 gramus zaļumus, 80 ml saldo krējumu, 20 gramus sviestu, 1 šķipsniņu muskatriekstus, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Pildījumam pannā izkausētā sviestā beram sīkāk sagrieztu papriku, apcepam 2-3 minūtes, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztas sēnes, apmaisot apcepam visu 8-10 minūtes jeb, kamēr notvaiko liekais šķidrums, pielejam saldo krējumu, pievienojam garšvielas, apmaisot apcepam visu vēl 4-5 minūtes, ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Kabačus sagriežam 4-5 cm platās ripiņās, katrai izgrebjam vidučus tā, lai paliktu ”muciņu” pamatne. Atdzesēto pannas saturu beram bļodiņā, pievienojam sasmalcinātus zaļumus, vidēji sarīvētu sieru, ja nepieciešams, arī sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto pildījumu saliekam kabaču ”muciņās”, izkārtojam tās piemērota lieluma cepamtraukā, 180-190 grādos cepam 25-35 minūtes un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
