Gardi, veselīgi un bagātīgu garšu klāstu piesātināti salāti, kurus gatavosim no dārzeņiem un siera, bet zemenes papildinās gan pašus salātus, gan pagatavosim no tām pikantu mērci, kuru katrs varēs uzliet salātiem savā šķīvī. Gatavošanas laiks nebūs ilgs un mājiniekus varēsim patīkami pārsteigt arī ar šo salātu vizuālo pievilcību.
Izmantosim 250 gramus zemenes, 130 gramus gurķus, 130 gramus feta sieru, 100 gramus salātu lapiņas, 60 gramus spinātus, 1-2 bazilika zariņus, 5 karotes olīveļļu, 1-2 karotes citrona sulu, cukuru vai medu, sāli un piparus.
Feta sieru sagriežam mazos kubiņos, liekam tos mazā bļodiņā, pievienojam sīki sasmalcinātas bazilika lapiņas, pielejam 2 karotes olīveļļu, apmaisām un ļaujam dažas minūtes piesātināties.
Ja vēlaties, varat salātus uzreiz gatavot šķīvjos, atbilstoši ēdēju skaitam, bet varat visu gatavot vienā, lielā šķīvī. Vispirms vienmērīgi izkārtojam ar rokām saplūkātas salātu lapiņas, virs tām sīkāk saplūkātas vai sagrieztas spinātu lapiņas, virsū izkārtojam plānās pusripiņās sagrieztus gurķus un aptuveni 100 gramus pusītēs sagrieztas zemenes.
Piesātināto fetu trauciņā vēlreiz apmaisām, trauciņa saturu izkārtojam salātos un visu viegli pārkaisām ar sāli. Atlikušās zemenes liekam blendēšanai piemērotā traukā, pielejam 3 karotes olīveļļu, sev tīkamu daudzumu citrona sulu, aptuveni 1 minūti sablendējam viendabīgā masā, nodegustējam, ja vēlaties, pievienojam sāli, piparus, medu vai cukuru, vēlreiz samaisām, sagatavoto pārlejam mērces trauciņā un pasniedzam to galdā kopā ar salātu šķīvi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
