Gardi, sulīgi un oriģināli sacepti vistu stilbiņi, kuriem stilbiņus vispirms ātri samarinēsim un viegli apcepsim pannā, bet turpinājumā aptīsim ar veikalā pirktas kārtainās mīklas loksnītēm un izcepsim cepeškrāsnī līdz gatavībai.
Izmantosim 6 vistu stilbiņus, 1 tējkaroti parasto vai kūpinātas paprikas pulveri, pusi tējkarotes hmeli-suneli garšvielu maisījumu, 2 ķiploka daiviņas, 1 karoti sojas mērci, kārtaino mīklu un 1 olas dzeltenumu.
Stilbiņus liekam dziļākā bļodiņā, pievienojam sausās garšvielas, pielejam sojas mērci, piespiežam ķiplokus, visu rūpīgi apmaisām, ļaujam gaļai 15-30 minūtes pamarinēties un procesa gaitā dažas reizes apmaisām.
Pēc tam pārliekam stilbiņus pannā kārtīgi uzkarsētā augu eļļā, pārlejam ar palikušo marinādi, uz lielas uguns apcepam 5-7 minūtes no visām pusēm jeb līdz noturīgai garoziņai. Pēc apcepšanas pārliekam uz šķīvja un nedaudz atdzesējam.
Atlaidinātu kārtaino mīklu sagriežam šaurās un garās loksnītēs, ar tām aptinam apceptos stilbiņus tā, lai mīkla pilnībā nosegtu gaļu un sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
Mīklu apziežam ar olas dzeltenuma masu, 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!