Gardas, vienkārši pagatavojamas un aromātiskas vistas gaļas kotletes, kuru masu papildināsim ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem. Malta vistas gaļa ir pašpietiekama, lai nevajadzētu kā saistvielas izmantot olas un miltus, tomēr šoreiz izmantoto papildinājumu gan sacepsim pannā mīkstāk.
Izmantosim 800 gramus maltu vistas gaļu, 1 vidējam lieluma burkānu, 1 vidēja lieluma sīpolu, 2 karotes sasmalcinātus pētersīļus, 2-3 ķiploka daiviņas, 1 karoti sinepes, sāli, piparus un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram sīkāk sasmalcinātus sīpolu un ķiplokus, pievienojam rupji sarīvētus burkānus, uz vidējas uguns apmaisot apcepam mīkstāk, ņemam nost no uguns, nedaudz atdzesējam un pievienojam maltajai gaļai.
Pievienojam sasmalcinātus pētersīļus, sinepes, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, no sagatavotās masas veidojam kotletes, liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam no abām pusēm līdz gatavībai un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
