Daudzās valstīs makaroni un citi graudaugu produkti, nevis kartupeļi, kā pie mums, varētu būt tas, ko dēvē par otro maizi un, ja eiropiešu senči pirms 500 gadiem nebūt atklājuši Ameriku, arī mūspuses mājsaimniecēm būtu plašākas prasmes makaronu piedāvāto iespēju daudzveidībā. Protams, varat eksperimentēt arī dažādiem makaronu veidiem, bet šoreiz ieteiksim izmantot mūspusē populāros Penne makaronus. Arī to ir vairāki veidi (pilngraudu, mannā, u.c.), bet tam gan nav būtiskas nozīmes.
Izmantosim 500 gramus sausus Penne makaronus, 300 – 400 gramus maltas gaļas, 2 – 3 karotes krējuma, 3 – 4 karotes kečupa, sieru, nedaudz vairāk par pusi glāzes ūdens un garšvielas.
Izvēlamies dziļāku cepamtrauku, ieziežam to ar augu eļļu, ieberam makaronus un pārklājam tos ar plānu maltas gaļas kārtu. Bļodiņā mērcei ieliekam krējumu, pievienojam kečupu, pieberam gaļai piemērotas garšvielas, Provansas garšaugu maisījumu, pielejam ūdeni un kārtīgi visu samaisām viendabīgā masā.
Ar sagatavoto mērci vienmērīgi pārlejam formas saturu tā, lai mērce gandrīz pārklātu makaronus un, ja nepieciešams, pielejam vēl nedaudz ūdens. Visu pārkaisām ar sarīvētu sieru, 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes un, ja nepieciešams, kādā brīdī pārsedzam trauku ar foliju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
