Iecienīts veids gardu kartupeļu plāceņu izcepšanai ir dažādu papildinājumu izmantošana pankūku mīklā. Šoreiz kā tādu papildinājumu izmantosim ceptus sīpolus, kas plāceņiem piešķirs pievilcīgu salduma garšu un sulīgumu, bet no ārpuses plāceņi apcepsies ar vienmēr tīkamo vieglo kraukšķīgumu.
Izmantosim 700 gramus kartupeļus, 1 sīpolu (150 grami), 1 olu, 2 karotes miltus, sāli, piparus un 7-8 karotes augu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot arī sarīvētu sieru.
Kartupeļus nomizojam, viegli sālītā ūdenī novārām līdz gatavībai un pilnībā atdzesējam. Protams, varat izmantot arī no iepriekšējām ēdienreizēm pāri palikušus kartupeļus.
Pannā uzkarsējam 2 karotes augu eļļu, beram tajā sīkāk sagrieztu sīpolu, apmaisot apcepam zeltainus, atdzesējam un pārberam bļodiņā. Pievienojam rupji sarīvētus kartupeļus, sāli, piparus, miltus, olu un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās mīklas veidojam plācenīšus, liekam tos pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam no abām pusēm līdz gatavībai un pasniedzam galdā ar krējumu vai cita veida mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
