Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuras receptes nosaukums ir saistīts ar to, ka kabaču ripiņas pirms cepšanas izklapēsim gluži kā gaļas karbonādi. Tas piešķirs ēdienam vēl kārdinošāku izskatu un, noteikti neaizmirstiet par šādām uzkodām piemērotām mērcītēm.
Izmantosim 1 jauno kabaci (340 grami), 1 olu, 3 karotes miltus, sāli, piparus un 70 ml augu eļļu.
Kabaci nomazgājam un sagriežam plānākās ripiņās. Ja vēlaties lielākas ”karbonādes”, grieziet kabaci ieslīpi. Liekam kabačus bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pipariem un apmaisām, lai garšvielas pārklātos vienmērīgāk. Katru ripiņu viegli izklapējam un mūsu mērķis ir tikai, lai uz kabačiem paliktu virtuves āmura veidotās iedobītes.
Miltus beram vienā trauciņā, otrā sakuļam olu ar šķipsniņu sāls un secīgi, vispirms miltos, pēc tam olu masā, apviļājam pa vienai kabaču ripiņai. Liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz vidējas uguns cepam pa aptuveni 2 minūtēm no katras puses, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
