Gards, aromātisks un vienkārši pagatavojams rabarberu pīrāgs, kuru gatavosim vairākās kārtās no sausās mīklas. Ar to pārkaisīsim arī rabarberus un sviesta pikuči cepšanas laikā pīrāga virspusē pārvērtīs mīklu visiem tik tīkamajā kraukšķī un drupačās. Šādā veidā varam gatavot pīrāgus arī ar citiem augļiem vai ogām.
Izmantosim 650-700 gramus attīrītus rabarberus, 130 gramus cukuru, 150 gramus miltus, 100 gramus mannā, 40-50 gramus sviestu, 1 karoti cepampulveri, pusi tējkarotes kanēli un nedaudz sāls.
Dziļā bļodiņā beram miltus, cukuru, mannā, cepampulveri, sāli, kanēli un visu kārtīgi samaisām. Cepamtrauku ieziežam ar sviestu. Pīrāgu gatavosim no 4 sausās mīklas kārtām un 3 attīrītu un mazos gabaliņos sagrieztu rabarberu kārtām. Secīgi tās arī izkārtojam cepamtraukā tā, lai virsējā būtu sausās mīklas kārta. Protams, kārtu daudzumu varat arī variēt atbilstoši visu apstākļu izvērtējumam.
Virspusē vienmērīgi izkārtojam sviesta pikučus, cepamtrauku liekam līdz 180-190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 45-50 minūtes. Pēc izcepšanas atdzesējam cepamtraukā, tajā arī sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
