Gards un sātīgs papildinājums ar maigiem gaļas tefteļiem un aromātisku mērci dažādu veidu garnējumam. Tefteļiem pievienosim svaigus dārzeņus, kas burkānu gadījumā būs gana neierasti mazajām gaļas bumbiņām, tāpēc noteikti paeksperimentējiet arī jūs.
Izmantosim 200 gramus cūkgaļu, 200 gramus liellopu gaļu vai jau samaltu jauktu malto gaļu, 150 gramus novārītus rīsus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 olu, sāli, piparus, 150 ml tomātu sulu, 1 glāzi ūdens, pa pusei tējkarotes kurkumu un kaltētu ingveru, buntiņu pētersīļus un augu eļļu
Gaļu un sīpolu izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam smalki sarīvētu burkānu, novārītos rīsus, sāli, piparus, olu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
No sagatavotās masas veidojam nelielas gaļas bumbiņas, liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā, no abām pusēm apcepam līdz noturīgai garoziņai un pārliekam sautēšanai piemērotā katliņā.
Bļodiņā samaisām tomātu sulu ar krējumu, ingveru, kurkumu, sāli, pipariem, pielejam ūdeni, pievienojam sīki sasmalcinātus pētersīļus, vēlreiz visu samaisām, pārlejam virs apceptajiem tefteļiem un sautējam uz mazas uguns 10-15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
