Krāsnī ceptas lavaša uzkodas ar sieru un ceptām sēnēm būs gardas un vienkārši pagatavojamas dažādās tehnoloģijās. Tāda būs arī šoreiz aprakstītā uzkodu torte, bet tās pagatavošana būs tik pat vienkārša, kā vairums sāļās lavaša uzkodas.
Izmantosim 2 plānos lavašus, 500 gramus šampinjonus, 400 gramus sīpolus, 100 gramus krējuma, 100 gramus sieru, 80 ml augu eļļu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, pievienojam ne pārāk sīki sagrieztas sēnes, uz lielas uguns, apmaisot cepam līdz gatavībai, procesa gaitā pievienojam sāli, piparus, ņemam nost no uguns, nedaudz atdzesējam un pannas saturu izlaižam caur gaļas mašīnu vai citādi sasmalcinām rupjā biezenī.
Foliju saliekam 6 kārtās. Lavašus sagriežam 8 vienāda lieluma plāksnēs, vienu novietojam virs folijas, apziežam ar piemērotu daudzumu sēņu biezeņa, virsū liekam nākošo lavaša plāksni, apziežam ar sēņu biezeni un līdzīgi izlietojam visu sagatavoto tā, lai pēdējā kārtu noslēgtu ar lavaša loksni.
Tortes virspusi un maliņas apziežam ar krējumu, virspusē un uz apmalēm uzkaisām smalki sarīvētu sieru, sagatavoto liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī, torti izkarsējam, kamēr siers pietiekoši izkusis, izņemam no krāsns, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
