Gardi, aromātiski un skaisti sacepti kartupeļi, kurus pildīsim ar maltu gaļu. Esam publicējuši vairāk kā 10 ”vēdeklīšos” saceptu kartupeļu receptes, tāpēc šī varētu būt tehnoloģiski vienkāršākā no visām, jo viendabīgu maltās gaļas masu daudzajos iegriezumos noteikti būs daudz vieglāk sapildīt, kā arī nebūs tik būtiskas nozīmes kartupeļu formai.
Izmantosim 6-7 kartupeļus, 400 gramus maltu gaļu, 1 sīpolu, sāli, piparus, ķiploku pulveri vai 3 ķiploka daiviņas un augu eļļu.
Maltajai gaļai rupji pierīvējam sīpolu, pievienojam ķiploku pulveri vai piespiežam ķiplokus, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un ļaujam masai 20 minūtes piesātināties.
Kartupeļus nomizojam, liekam starp diviem iesmiņiem vai, kā šoreiz, starp zīmuļiem, veicam biežus un dziļus iegriezumus tā, lai nazis atdurtos pret iesmiņiem vai zīmuļiem un kartupeļi nesadalītos.
Piepalīdzot ar dakšiņu, iegriezumu vietas piepildām ar gaļas masu, piepildītos kartupeļus izkārtojam cepamtraukā, kartupeļus viegli apslakām ar augu eļļu, 180 grādos cepam aptuveni 1 stundu un, ja nepieciešams, procesa gaitā izmantojam foliju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
