Gards ēdiens, kurš lieliski iederēsies pie jebkura garnējuma, jo šeit būs gan aromātiska sēņu mērce, gan maigi sacepti vistu šķiņķīši. Izmantotie produkti ir viegli pieejami, gatavošana nebūs ne sarežģīta, ne pārmērīgi laikietilpīga un varat izmantot ne vien šķiņķīšus, bet arī citas vistas sastāvdaļas.
Izmantosim 3 vistu šķiņķīšus, pusotru karoti cieti, sāli, piparus, ķiploku pulveri, 2-3 sīpolus, 250 gramus šampinjonus, 150 gramus krējuma, 100 ml pienu un 40 ml augu eļļu.
Lēzenā traukā samaisām cieti ar sāli, pipariem un garšvielām, šajā maisījumā kārtīgi apviļājam sagatavotos vistu šķiņķīšus, ļaujam aptuveni 20 minūtes piesātināties, pēc tam sacepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz gatavībai.
Citā pannā uzkarsētā augu eļļā zeltaini apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztas sēnes, apmaisot apcepam, kamēr notvaiko liekais šķidrums, procesa noslēgumā piemaisām sāli un piparus. Pievienojam krējumu, pielejam pienu un, apmaisot dažas minūtes pakarsējam, kamēr mērce nedaudz sabiezē.
Mērcē liekam saceptos šķiņķīšus, pasautējam visu vēl 5-7 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
