Garda un vienkārši pagatavojama torte, kuru veidosim no cepumu pamatnēm, biezpiena krēma un šokolādes glazūras. Gatavošanu atvieglos tas, ka tortes veidošanā izmantosim nesadrupinātus cepumus un tos varēsim izmantot arī tortes veidošanai vairākās kārtās.
4 kārtu tortei izmantosim 60 cepumus, 150 ml pienu, 1 karoti pūdercukura un 100 gramus tumšo šokolādi, bet krēmu gatavosim no 500 gramiem biezpiena, 100 gramiem krējuma, 80 gramiem sviesta, 50 gramiem cukura un 1 karotes vaniļas cukura.
Dziļā bļodiņā saberžam atlaidinātu sviestu ar cukuru, pievienojam biezpienu (ja tas ir graudains, sablendējam), krējumu, vaniļas cukuru, ar mikseri kārtīgi sakuļam visu viendabīgā un krēmīgā masā.
Citā bļodiņā kārtīgi samaisām pienu ar pūdercukuru, šajā masā ātri apmērcam cepumus un izkārtojam tos piemērota lieluma cepamtraukā vai cita veida formā, piemēram, izveidot no kartona un tajā, tāpat kā šoreiz izmantotajā stikla traukā, rūpīgi ieklāt pārtikas plēvi un, virs tā, arī cepampapīru. Katrā ziņā, šoreiz izveidot 3X5 cepumu pamatni, varat veidot arī ar savādāku cepumu skaita.
Virsū uzklājam piemērotu daudzumu krēma, līdzīgi turpinām ar sev vēlamu kārtu daudzumu, bet šoreiz tās bija 4 kārtas un virspusē uzziežam atlikušo biezpiena krēmu. Sagatavoto liekam uz aptuveni 1 stundu ledusskapī.
Pa to laiku pagatavojam glazūru. Šoreiz tai izmantojām tikai šokolādi, bet varat tai pievienot arī iebiezinātu pienu vai sviestu. Izvēlēto izkausējam ūdens peldē vai citā siltā vidē, ja masa šķiet par biezu, noteikti piemaisām nedaudz pienu un brīvi tekošo masu pārlejam virs atdzesētās tortes.
Rūpīgi izlīdzinām, liekam vēl vismaz 3 stundas vai uz nakti ledusskapī un pasniedzam gardo torti galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
