Šokolādes sieriņi ir vieni no tiem našķiem, kuru garšu nesam sevī kopš agras bērnības, tāpēc aizvien izteiktāk jūtam to, cik ļoti mainījusies to garša un, līdz ar to, arī kvalitāte. Šādus sieriņus varam dot arī mazākiem bērniem, kuriem nav alerģijas pret šokolādi, tāpēc pašu gatavotos šokolādes sieriņos varam noteikti iegūt kvalitāti, jo klasiskā garša ir vairāk tehnoloģisku standartu ziņā.
Izmantosim 200 gramus biezpienu, 2 gramus vanilīnu, 100 gramus tumšo un rūgto šokolādi, 50 gramus sviestu, 50 ml pienu, 2 karotes cukuru un 120 gramus ķiršus (svaigus, saldētus, kompota vai ievārījuma).
Ja izvēlētie ķirši ir ar kauliņiem, rūpīgi izņemam tos. Biezpienu liekam blendēšanai piemērotā traukā, pievienojam vanilīnu, cukuru, sviestu un visu kārtīgi sablendējam viendabīgi gludā masā. Citā traukā liekam šokolādi, pielejam pienu un siltā vidē, ne uz plīts, apmaisot izkausējam.
Protams, varam šokolādes sieriņus gatavot arī formiņās, tomēr tas nav obligāti un, ja sieriņi ir paredzēti našķim ģimenes lokā, gatavosim tos vienkāršāk. Stikla vai keramikas šķīvi apziežam ar sviestu vai augu eļļu, liekam uz tā pa karotītei šokolādes masas, pieplacinām, virsū liekam nedaudz biezpiena masas, ievietojam tajā pa 3-4 ķiršiem, pārsedzam tos ar vēl vienu biezpiena masas kārtiņu un pārlejam ar šokolādes masu vai uzziežam to ar otiņu.
Šķīvi ar sagatavoto liekam ledusskapja saldētavā, pēc 30-40 minūtēm šokolāde būs pilnībā sacietējusi, noņemam sieriņus no izmantotā šķīvja un varam ķerties pie garduma baudīšanas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
