Gardi sacepts ķirbis, kuru pildīsim ar vistas gaļu, sēnēm un rīsiem. Ja izvēlēsieties mazāka lieluma ķirbjus, tos varēsiet piemērot vienai porcijai, tomēr tas ir tikai viens no mūsu mērķiem, jo sacepti ķirbji vienmēr būs gardi visos veidos un, arī šoreiz piedāvāto pildījumu varat kombinēt no savādākiem produktiem vai papildināt.
Izmantosim 2 mazus ķirbjus, 200 gramus novārītus rīsus, 100 gramus novārītu vistas gaļu, 100 gramus šampinjonus, 1 sīpolu, 1 tomātu, 40 gramus sieru, 50 ml vidēji treknu saldo krējumu, 6 karotes ūdens, pusi tējkarotes paprikas pulveri, augu eļļu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīkāk sagrieztus sīpolus, pievienojam sīkāk sagrieztas sēnes, apcepam, kamēr notvaiko liekais šķidrums, pievienojam sīki sagrieztu vārīto gaļu, sāli, piparus, pielejam saldo krējumu, apmaisām un ņemam nost no uguns. Rīsus beram bļodiņā, pievienojam pannas saturu, sīki sagrieztu tomātu, paprikas pulveri un visu kārtīgi samaisām.
Ķirbjiem no griežam virspusi (to šoreiz neizmantosim), iztīrām viduci, iekšpusi ieberžam ar sāli, liekam iekšā sagatavoto pildījumu, pielejam nedaudz ūdens, no ārpuses apziežam ar augu eļļu un piepildīto ķirbi ietinam folijā.
200 grādos cepam aptuveni 1 stundu, pēc tam foliju attinam, virspusi pārkaisām ar sarīvētu sieru un cepam vēl aptuveni 10 minūtes. Protams, cepšanas laiks atkarīgs no ķirbja lieluma, bet gatavību varam pārbaudīt, padurstot ķirbja miziņu ar zobu kociņu. Ja to ir viegli caurdurt, ķirbis ir pilnībā gatavs. Pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
