Gards un ātri pagatavojams ēdiens ar pannā ceptiem kartupeļiem un vistu aknām. Abu galveno sastāvdaļu cepšanas laiks ir dažāds, tāpēc šajā receptē aprakstīsim, kā to veiksmīgi var paveikt vienā pannā.
Izmantosim 400 gramus vistu aknas, 800 gramus kartupeļus, 1-2 sīpolus, 3 karotes augu eļļu, sāli, piparus un pētersīļus vai citus zaļumus.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam stienīšos vai kubiņos un sagatavoto beram pannā uzkarsētā augu eļļā. Apmaisot, uz lielas uguns apcepam 7-8 minūtes jeb, līdz viegli zeltainai garoziņai. Samazinām uguni uz vidēju, pievienojam sīkāk sagrieztus sīpolus, apmaisot apcepam vēl 3-4 minūtes un pannas saturu sastumjam vienā pannas malā.
Atbrīvotajā malā beram lielākos gabaliņos sagrieztas vistu aknas, apmaisot apcepam 4-5 minūtes, pēc tam visu pārkaisām ar sāli, pipariem, samaisām kopā, pārsedzam pannu ar vāku, samazinām uguni uz minimālu un cepam vēl aptuveni 5 minūtes. Ja kartupeļi pietiekoši izcepušies, pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem, apmaisām un ņemam nost no uguns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
