Gards un aromātisks ābolu pīrāgs, kura biskvītam ķirbju mīkla piešķirs izteiktu sulīgumu. Ķirbis ir gana saldens, tāpēc mīklai nepievienosim papildus aromatizatorus ar saldinājuma pieskaņu, piemēram, vanilīnu vai kanēli.
Izmantosim 500 gramus attīrīta un nomizota ķirbja, 2-3 ābolus, 1-2 tējkarotes cepampulvera, 1 olu, 100 gramus cukura, 50 ml piena un 2,5-3 glāzes miltus.
Ķirbi nomizojam, sagriežam mazākos gabalos un sablendējam tos biezenī. Liekam to bļodiņā, pievienojam cukuru, olu, pielejam pienu un rūpīgi samaisām. Pakāpeniski pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, samaisām visu ne pārāk biezā mīklā un pārliekam to ar cepamapapīru ieklātā cepamformā.
Mīklā, ar miziņu virspusē, ievietojam daiviņās sagrieztus ābolus, 200-220 grādos cepam 40-45 minūtes, bet noteikti pārbaudām (ar zobu kociņu) mīklas gatavību. Atdzesējam, izņemam no formas, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
