Gardi un sātīgi plācenīši no maltas gaļas mīklas. Garšas ziņā tie atgādinās beļašus, bet kādam noteikti garšos labāk par tiem. Vēl, salīdzinot ar beļašiem, šīs receptes priekšrocību vislabāk novērtēs saimnieces, jo šeit nebūs vajadzīga, ne rauga mīkla, ne beļašu veidošana un atliks pannā likt jau gatavu mīklu un izcept kā parasti cepam plācenīšus.
Izmantosim 1,5 glāzes miltus, 1 glāzi krējuma, 2 olas, 1 karoti cepampulvera, sāli, 300 gramus maltu gaļu, sāli, piparus un augu eļļu.
Varat izmantot jebkura treknuma krējumu un arī kefīru vai jogurtu, bet tad būs nepieciešams pievienot vairāk miltus. Tātad, krējumu liekam bļodiņā, piesitam olas, pievienojam miltus, cepampulveri, sāli un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram malto gaļu, apmaisot apcepam līdz pusgatavībai, procesa gaitā pievienojam sāli, piparus, pēc izcepšanas atdzesējam līdz istabas temperatūrai un pievienojam mīklai.
Ar karoti visu rūpīgi samaisām un, ar to pašu karoti, liekam piemērotu daudzumu mīklas pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepam no abām pusēm līdz gatavībai, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardos plācenīšus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
