Visvieglākais veids gardu kotlešu pagatavošanai. Protams, tik kraukšķīgu garoziņu, kā pannā un augu eļļā, šādi neiegūsim, bet šādi izceptas, kotletes būs gan gardas, gan sulīgas, gan mūsu vēderiem labvēlīgākas. Ja iepatiksies, šādi varat izcept kotletes arī no cita veida gaļas.
Izmantosim 1 kg cūkgaļas, 1 lielu sīpolu, 1 kartupeli, 1 olu, 3 karotes mannā, sāli un piparus.
Gaļu, kartupeli un sīpolu sagriežam gaļas mašīnai piemērotākos lielumos, samaļam, pievienojam olu, mannā, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un pagaidām 15 minūtes, kamēr piebriedīs mannā.
Ar samitrinātām rokām veidojam vidēja izmēra kotletes un liekam tās uz atbilstoša lieluma cepamformas vai cepešpannas novietotā cepammaisiņā. Maisiņu cieši aizsienam, cepešpannu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 35 minūtēm maisiņu ļoti uzmanīgi pārgriežam un ļaujam kotletēm krāsnī nobrūnināties vēl aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
