Ātri pagatavojamas, gardas un ļoti maigas kokosa bumbiņas, kuras pēc garšas atgādinās Rafaello konfektes, bet būs atšķirīgas, jo šo konfekšu sastāvā nebūs vafeles.
Izmantosim 90 gramus balto šokolādi, 50 ml trekna (virs 30%) saldā krējuma, 10-15 mandeles, 5-10 gramus sviesta un 50 gramus kokosa skaidiņas.
Šokolādi salaužam gabaliņos, beram bļodiņā, pielejam līdz vārīšanās brīdim uzkarsētu saldo krējumu un ļaujam kādu brīdi pastāvēt, lai šokolāde izkustu. Pēc tam apmaisām, pievienojam atlaidinātu sviestu, vēlreiz samaisām un pagaidām liekam bļodiņu ledusskapī.
Mandeles beram citā bļodiņā, pārlejam ar verdošu ūdeni. Pēc dažām minūtēm ūdeni nolejam un pārlejam vēlreiz ar verdošu ūdeni. Pēc dažām minūtēm miziņa piebriedīs, mandeles nomizojam un sev iespējamā veidā nedaudz apcepam. To var darīt gan mikroviļņu, gan cepeškrāsnī vai sausā pannā.
Kad krēms atdzisis, ar mikseri kārtīgi to sakuļam. Lēzenākā bļodiņā ieberam kokosa skaidiņas, ņemam pa tējkarotei šokolādes masas, novietojam skaidiņās, šokolādes viducī ievietojam 1 sagatavoto mandeli, ar rokām izveidojam šokolādes bumbiņu, bagātīgi apviļājam to kokosa skaidiņās, tā izlietojam visu sagatavoto un, līdz pasniegšanai galdā, uzglabājam ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
