Kuram gan tā negadās – nopērkam baranciņas un pēc pirmās dienas baudu apmierinājuma, baranciņas vairs nešķiet tik pievilcīgas. Šādos gadījumos tās ir lieliski izmantojamas dažādu karsto uzkodu pagatavošanai un šī ir tikai viena no receptēm.
25 baranciņu (tas atkarīgs no cepešpannas izmēra) izcepšanai izmantosim vistas fileju, 1 burkānu, 1 olu, nedaudz baltmaizes, pienu vai siltu ūdeni, 1 sīpolu, pētersīļus un dilles, 2 karotes saldā krējuma, 100 gramus siera, kečupu, sāli un piparus.
Baranciņas iemērcam pienā vai siltā ūdenī un turpmākajai procedūrai ieziežam cepešpannu ar augu eļļu, jo svarīgi ir baranciņas pārāk neizmērcēt un, savlaicīgi izņemot no ūdens, tās būs ērti likt tieši uz cepešpannas.
Varam izmantot jau gatavu kotlešu masu, bet, ja tās nav, samaļam gaļu ar sīpolu, burkānu, izmērcētu baltmaizi, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, sakapātus zaļumus, pielejam saldo krējumu un visu kārtīgi samaisām.
Cepešpannā izkārtotajām baranciņām ar karoti uzliekam maltās gaļas masu, virsū uzliekam kečupa pikuci un liekam 180 grādos uz aptuveni 30 minūtēm. Pa to laiku sarīvējam sieru, izņemam cepešpannu no krāsns un turpinām cept vēl aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
