Maigi un ļoti gardi vistas gaļas, ķirbju, siera un auzu pārslu tefteļi ar saldenu mērci. Ja pasniegsiet tos galdā ar tik pat veselīgu garnējumu, šis ēdiens patīkami pārsteigs ikvienu mājinieku, gan mazu, gan lielu.
Izmantosim 600 gramus vistas fileju vai jau samaltu vistas gaļu, 500 gramus ķirbja, 2 sīpolus, 2 karotes auzu pārslas, 2 karotes sarīvēta siera, 2 karotes tomātu pastas, 2 tējkarotes cukura, 3 karotes augu eļļas, sāli, piparus un 250 ml ūdens vai buljona.
Vistas gaļu samaļam, pierīvējam nelielu sīpolu, pievienojam rupji sarīvētu sieru, pusi no līdzīgi sarīvēta ķirbja mīkstuma, 2 karotes auzu pārslas, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un liekam bļodiņu ledusskapī uz 15 minūtēm.
Sautēšanai piemērotā pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīki sagrieztu otro sīpolu, pievienojam atlikušo pusi no sarīvētā ķirbja, apmaisām, pielejam ūdenī vai buljonā atšķaidītu tomātu pastu, pievienojam 2 tējkarotes cukura un apmaisot pasautējam visu 5-7 minūtes.
No atdzesētās gaļas masas veidojam ne pārāk lielas bumbiņas, izkārtojam tos pannā esošajā mērcē un sautējam visu vēl aptuveni 25 minūtes jeb, kamēr tefteļi pilnībā gatavi. Paralēli novārām garnējumu (piemēram, rīsus) un pasniedzam ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
