Biešu salāti bieži vien šķiet vienveidīgi, tāpēc uzsvērsim, ka bez ikdienā ierastākajiem, ir ļoti daudz citu iespēju biešu izmantošanai gardu salātu gatavošanā. Ja esat sātīgāku salātu cienītājs, šoreiz piedāvātais produktu salikums iederēsies arī pilnvērtīgu pusdienu aizvietošanā, vienmēr būs gardi un patiks visiem mājiniekiem.
Izmantosim 2 nelielas bietes, 2 sīpolus, 250 gramus vistu aknas, 3 karotes majonēzes, 3 karotes augu eļļas, 50 gramus valriekstus, sāli un piparus.
Bietes novārām sev ierastā veidā, atdzesējam, nomizojam un sarīvējam uz korejiešu rīves vai citā veidā. Vienā pannā uzkarsētā augu eļļā līdz pusgatavībai apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, citā pannā uzkarsētā augu eļļā aptuveni 10 minūtes, uz nelielas uguns, apcepam mazākos gabaliņos sagrieztas aknas.
Pēc tam sīpolus pārberam pannā pie aknām, apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 3 minūtes, ņemam pannu nost no uguns un atdzesējam. Pēc atdzesēšanas pārberam pannas saturu pie sarīvētajām bietēm, pievienojam sāli, piparus, apmaisām, pievienojam majonēzi un vēlreiz visu apmaisām.
Pasniedzot galdā pārliekam citā traukā vai šķīvī, bagātīgi pārkaisām ar sadrupinātiem valriekstiem un papildinām ar kādu zaļumu zariņu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
