Arī šajā receptē pirmā doma būs par kāda smalka restorāna ēdienkarti , tāpēc apskatiet fotogrāfijas , ķerieties pie gatavošanas un vēlreiz pārliecināsieties , ka vēl viens ēdiens ar smalku nosaukumu ir vienkārši pagatavojam visparastākajā virtuvē.
Izmantosim 800 gramus vistas gaļas ( šoreiz gatavojām vistas stilbiņus un šķiņķīšus , bet varat izmantot gan fileju , gan jebkuru citu vistas daļu ) , 3 karotes augu eļļas , 3 ķiploka daiviņas , 1 lielāku sīpolu , pusi glāzes valriekstus , 200 gramus krējuma , pusotru karoti miltus , pa šķipsniņai sāls , muskatrieksta , piparus , ja vēlaties , lauru lapas.
Dziļākā čuguna traukā apcepam gaļu no abām pusēm , pielejam pusotru glāzi ūdens , pievienojam sāli , lauru lapas un sautējam aptuveni 1 stundu ( tas atkarīgs no gaļas ) . Sīpolu sīki sagriežam , ķiploku sakapājam un liekam pannā cepties . Pēc aptuveni 3 minūtēm pievienojam sadrupinātus riekstus , kārtīgi apmaisām un , kad viss būs viegli nobrūninājies , pievienojam krējumu , nedaudz vēlāk arī sāli , muskatriekstus un piparus.
Noslēgumā pannas saturam piemaisām miltus , vēlreiz kārtīgi samaisām un visu pārberam katliņā ar sautēto vistu . Turpinām sautēt 15 minūtes un gatavo mērci pasniedzam galdā ar jebkuru garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
