Āboli ir piemēroti arī gaļas marinēšanai un šoreiz tos izmantosim cūku ribiņu gatavošanā. Izmantosim arī citas sastāvdaļas un šādā veidā iegūsim gardi sulīgu un aromātisku ēdienu.
Izmantosim 400 gramus cūkas ribiņas, 2 saldskābas garšas ābolus, 1-2 sīpolus, sāli, piparus vai cūkgaļai paredzētu garšvielu maisījumu un augu eļļu.
Ribiņas sagriežam sev vēlamā lielumā, liekam bļodiņā, pievienojam sarīvētu ābolu masu, sāli, piparus, visu kārtīgi apmaisām un ļaujam vismaz 30 minūtes pamarinēties. Pēc tam pievienojam pusripiņās sagrieztus sīpolus, apmaisām un ļaujam pamarinēties vēl 30-40 minūtes.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, liekam tajā gaļu ar visu marinādē izmantoto, ātri, uz lielas uguns apcepam līdz vieglai garoziņai, pēc tam samazinām uguni uz minimālo, pārsedzam pannu ar vāku un sautējam visu 40-50 minūtes jeb, kamēr gaļa pilnībā gatava.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
