Sulīgi un pufīgi, vienkārši pagatavojami kabaču plācenīši, kuru maigā struktūra patīkami pārsteigs, ja salīdzināsim ar vienkāršajām kabaču pankūkām. Kabaču sagatavošana varētu būt rūpīgākā šīs receptes nianse, jo lielākus kabačus noteikti nomizojiet un centieties maksimāli nospiest tiem lieko šķidrumu pēc sarīvēšanas.
Izmantosim 1 nelielu kabaci, 2-3 karotes miltus, 1 olu, 100 ml kefīra, 1 tējkaroti sodas, 1 sīpolu, 10 gramus dilles, šķipsniņu ķiploku pulvera vai 1 ķiploka daiviņu, sāli, piparus un augu eļļu.
Sagatavoto kabaci sarīvējam uz vidējas rīves un caur sietiņu nospiežam lieko šķidrumu. Sagatavoto masu beram bļodiņā, pievienojam sakapātas dilles, sīki sagrieztu sīpolu, pielejam kefīru, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, ķiploku pulveri (vai piespiežam 1 svaigu ķiploka daiviņu), pievienojam sodu un visu kārtīgi samaisām.
Noslēgumā pievienojam tik daudz miltus, lai mīkla būtu gana bieza. Pannā uzkarsējam augu eļļu, liekam tajā pa karotei mīklas, apcepam no katras puses pa 1-2 minūtēm, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetes un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
