Līdzās zemajiem kabaču gredzeniem un kabaču muciņām, no lielāka izmēra kabačiem, varam pagatavot arī augstāku pildāmos objektus. Protams, no izvēlētā augstuma būs atkarīga tikai veidojumu ietilpība cepešpannā.
Tas varētu būt svarīgi reizēs, kad gaidāms lielāks viesu skaits un šoreiz, ar visnotaļ vidēja, 6-7 cm augstuma muciņām, cepešpannā viegli satilpa 12 šādi celmiņi. Ja celmiņi būs vēl nedaudz augstāki, tajos varēsiet ieliet arī pa maza izmēra vistu olai.
Izmantosim 2-3 kabačus, 150 gramus maltas gaļas, 100 gramus rīsus, 20 gramus dilles, 1 sīpolu, 50 gramus siera, 12 paipalu olas, sāli, piparus un augu eļļu.
Kabačus sagriežam 6-7 cm garos gabaliņos, katram ar karotīti izgrebjam vidučus tā, lai celmiņu apakšpuse paliktu aizvērta. Vidučus viegli pārkaisām ar sāli un ļaujam kādu brīdi atsuloties. Pēc tam šķidrumu nolejam.
Rīsus novārām un atdzesējam. Pievienojam sīki sagrieztu un pannā viegli apceptu sīpolu, sakapātas dilles, malto gaļu sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Ar šo masu piepildām sagatavotos kabaču celmiņus tā, lai virspusē paliktu nedaudz brīvas telpas, izkārtojam piepildīto cepešpannā ar ieklātu cepampapīru, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 30-35 minūtes.
Pēc tam celmiņu virspusē uzmanīgi ielejam pa paipalu olai, liekam krāsnī, kamēr saķeras olu baltums, pēc tam pārkaisām ar sarīvētu sieru un turpinām cepšanu vēl aptuveni 5 minūtes jeb, kamēr siers pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
