Šoreiz pastāstīsim par monardām. Monarda ir skaists un aromātisks dārza augs: ziedu izteiksmīgā krāsā un stublāja smaržojošais lapojums iepriecinās kā dārzkopjus, tā ziedu mīļotājus! Arī ziemā auga ziedkāti piešķirs dārzam savdabīgus akcentus.
Monarda (saukta arī par indiāņu nātri) ir panātru dzimtas augs. Tā ir ļoti iecienīts dārza augs: monarda ir gan dekoratīva, gan praktiski noderīga! Auga stublājs ir stāvs un ziedi apaļi. Lapu smarža līdzīga piparmētrām, ziedi smaržo saldi. Medicīnā monardu izmanto kā antiseptisku līdzekli. Augam piemīt sviedrējoša iedarbība. Kulinārijā var izmantot kā lapas, tā ziedus: gaļas ēdieniem, sautējumiem un dzērieniem. Ziedus izmanto ēdienu rotāšanai. Auga ēterisko eļļu izmanto aromterapijā. Latvijā monarda ir kultūraugs. Monardas iecienījušas arī bites! Pēc ziedēšanas perioda ziedus nav nepieciešams nogriezt: pārziedējušās ziedgalvas būs dekoratīvs akcents arī ziemā.
Kādu laiku monardas bija izgājušas no modes un netika audzētas, jo tām uzbruka miltrasa. Miltrasa iznīcināja augus: inficētās lapas gāja bojā un auga stublājs kļuva kails un neglīts. Dārzkopji centās radīt jaunas monaržu šķirnes, kuras nebūtu uzņēmīgas pret miltrasu un jau vairākus gadus tirgū tiek piedāvātas jaunas monaržu šķirnes.
Monarda tiek saukta arī par indiāņu nātri, jo tās dzimtene ir Amerika, kur indiāņi šo augu bija ļoti iecienījuši. No dvīņziedu monardas (Monarda ‘didyma’) lapām Osvego indiāņi (Ņujorkas apkaimē) gatavoja tēju un šo tējas gatavošanas tradīciju pārņēma arī kolonizētāji. No stobrainās (Monarda ‘fistulosa’) monardas tika gatavota tēja ar piparmētras garšu. Stobrainās monardas lapu eļļa tika izmantota arī elpošanas ceļu slimību ārstēšanai. Earl Grey tēja vēl tagad tiek bagātināta ar šī auga aromātu. Turpinājums sekos!
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
