Ja jau rītvakar vēlaties pasniegt galdā mazsālītus gurķus, šī noteikti būs viena no populārākajām receptēm, kurā arī šoreiz centīsimies neko nesarežģīt un akcentēsim tieši vienkāršāko procedūru, kurā iegūt patiešām gardi sulīgus un kraukšķīgus mazsālītos gurķus. Protams, sālīguma pakāpi varat izvēlēties, izmantojot vairāk vai mazāk sāls.
Pildīsim divas 2 litru burkas, izmantosim pietiekošu daudzumu gurķus un ūdens daudzumu, 2 lauru lapas, 1 ķiploku galviņu, 2 diļļu ”lietussardziņus” un 2-3 karotes sāls.
Gurķus rūpīgi nomazgājam tekošā ūdenī un nogriežam tiem ”cepurītes” abos galos. Katrā burkā (tās nav obligāti sterilizēt, bet izskalojiet gan) ievietojam pa daļai diļļu, lauru lapai, ķiploka daiviņu daudzumam, pusi no sāls, virsū cieši izkārtojam sagatavotos gurķus, papildinām ar otru daļu diļļu, ķiploku un sāls.
Lejam burkā verdošu ūdeni līdz ”pleciņiem”, aizvākojam ar plastmasas vāciņu, uzmanīgi (burka ir karsta!) pakratām, kamēr sāls pilnībā izkūst, ļaujam atdzist istabas temperatūrā, pēc tam liekam burkas ledusskapī un, pēc 20-24 stundām, varam gurķus likt galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
