Sulīgs, vienkārši pagatavojams kabaču pīrāgs, kurš būs ne mazāk pievilcīgs par picu vai līdzīgiem mīklas un dārzeņu sacepumiem. Ja iepriekš būsim nopirkuši jau gatavu kārtaino mīklu, šādu pīrāgu varam izcept gan brokastīm, gan citām ēdienreizēm.
Izmantosim 250 gramus kārtaino mīklu, 1 kabaci, 100 gramus šķiņķa, 100 gramus siera, 300 gramus krējuma (20%), 100 gramus piena, 1-2 olas, sāli un piparus.
Iepriekš atlaidinātu mīklu izrullējam uz miltiem pārkaisītas darba virsmas un ieklājam atbilstoša izmēra cepamformā tā, lai izveidotu arī apmalītes. Bļodiņā sakuļam krējumu ar olu, sāli, pipariem un, ja mērce ir pārāk bieza, iemaisām tajā nedaudz piena. Sieru sarīvējam un tā lielāko daļu iemaisām mērcē. Kabaci sagriežam plānās ripiņās.
Pusi sagatavotās mērces ielejam formā virs mīklas, pārkaisām ar sīkos kubiņos sagrieztu šķiņķi un virspusē skaisti izkārtojam pusi no kabača ripiņām. Virsū lejam atlikušo mērci, izkārtojam atlikušās kabača ripiņas un liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī. Virsējā un apakšējā karsēšanas režīmā cepam aptuveni 30 minūtes, pēc tam izņemam no krāsns, pārkaisām ar atlicināto sarīvēto sieru un turpinām cepšanu vēl 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
