Pēc tehnoloģijas un vizuālā izskata varam šos plāceņus dēvēt arī par Siera čeburekiem un arī to pagatavošana ir ļoti vienkārša. Un, kā parasti, varat droši šo recepti gan papildināt, gan pārveidot no sāļa plāceņa par saldu.
Izmantosim 2 glāzes miltus, 1 glāzi ūdens, pusi tējkarotes sāls, 250 gramus siera un augu eļļu cepšanai.
Katliņā uzvārām ūdeni, pievienojam sāli un, kamēr ūdens ir verdošs, ātri pārlejam ar to miltus. Iemaisām mīklā, samīcām, pārklājam ar dvieli un ļaujam 30 minūtes piebriest.
Sieru sarīvējam, atdzesēto mīklu sadalām mazākos gabaliņos, no katra izrullējam apaļu plāceni, vienā tā pusē bagātīgi ieberam sieru, pārklājam ar otru pusi un ar dakšiņu saspiežam maliņas. Cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm līdz zeltainumam, pēc tam apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
