Līdz Ziemassvētkiem ķirbis varētu zaudēt savu aktualitāti un šādi , ar bagātīgu garšvielu klāstu, pildītus cepumus gatavosim ar citām sastāvdaļām , tāpēc paeksperimentēsim jau tagad un , ja šie cepumi iegaršosies , tiem noteikti atradīsies vieta arī gadumijai tuvāk esošajos svētku galdos.
Izmantosim 115 gramus sviesta ( vai margarīnu ) , 175 gramus cukura , 1 olu , 300 gramus miltu , pusotru tējkaroti cepampulvera , 120 ml bez ūdens gatavota ķirbju biezeņa , 60 ml piena , 1 tējkaroti vaniļas cukura , pusi tējkarotes sāls , ceturtdaļu tējkarotes malta ingvera , ceturtdaļu tējkarotes malta muskatrieksta , pusi tējkarotes kanēļa un 4 samaltas krustnagliņas.
Sviestu saberžam ar cukuru , pievienojam kārtīgi sablendētu ķirbju biezeni , pienu , olu , sāli , vaniļas cukuru un visu kārtīgi samaisām. Atsevišķā trauciņā samaisām visas garšvielas ( ingvers , muskatrieksts, kanēlis , krustnagliņas ) , bet miltiem pievienojam cepampulveri un mīklā vispirms iemaisām garšvielas , bet pēc tam arī miltus .
Kad mīklu esam iejaukuši , ar karoti atdalām pa mazam pikucim (2 – 3 cm diametrā) un izkārtojam uz ar cepampapīru ieklātā cepešpannā , bet ne īpaši cieši , jo cepšanas procesā cepumu apjoms palielināsies divas reizes. Kad visu mīklu esam izkārtojuši , cepešpannu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam aptuveni 15 minūtes jeb , kamēr cepumi kļūst viegli zeltaini.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
