Arī tik ierastos biezpiena plācenīšus varam bagātināt ar sātīgākām vai mazāk sātīgām piedevām. Ja ar saldajiem biezpiena plācenīšiem esam eksperimentējuši gana plaši, sāļajos plācenīšos parasti aprobežojamies ar zaļumiem, tad šoreiz nolēmām ”pagrēkot” ar tradicionālo brokastu olu papildinājumiem arī biezpiena plācenīšos.
Izmantosim 1,5 glāzes miltus, 1 olu, 100 gramus biezpiena, bekona gabaliņu, 1 tomātu, 2 šampinjonus un 15 gramus parmezāna, bet mērcei vajadzēs 2 karotes jogurta un pusi tējkarotes asās čili mērces.
Pannā sacepam ne pārāk sīki sagrieztus šampinjonus ar sev vēlamu un mazākos gabaliņos sagrieztu bekona daudzumu. Bļodiņā samaisām biezpienu ar olu un miltiem, pēc tam pievienojam pannā sacepto, visu kārtīgi samaisām, pievienojam smalki sarīvētu parmezānu, sāli, piparus un vēlreiz visu samaisām.
Pannu pavisam nedaudz apziežam ar augu vai olīveļļu, liekam uz uguns, ar karoti liekam virsū sagatavoto biezpiena masu, katru pikuci pieplacinām to plācenī un apcepam līdz zeltainumam no abām pusēm. Mērcei samaisām jogurtu ar aso čili mērci vai izmantojam pašu izvēlētu mērci un pasniedzam ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
