Gards un sātīgs ēdiens, kuru tehnoloģiski varam dēvēt gan arī par vistas gaļas un kāpostu kotletēm, tomēr gatavojot ēdienu no vairuma tiem pašiem produktiem, kurus izmantojam kāpostu tīteņu gatavošanā, receptes nosaukums noteikti būs kārdinošāk uzrunājošs. Tīteņu pildījumos tradicionāli izmantotos rīsus šoreiz pasniegsim galdā kā garnējumu.
Izmantosim 400 gramus vistas fileju, dažas saujas sašķērētus kāpostus, 1 olu, 2 sīpolus, sāli, piparus, miltus, augu eļļu, 1 burkānu un tomātu pastu.
Vistas fileju un vienu sīpolu izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam smalki sašķērētus kāpostus, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, kārtīgi samaisām un veidojam kotletes.
Sagatavotās kotletes kārtīgi apviļājam miltos, no abām pusēm viegli apcepam augu eļļā līdz noturīgai garoziņai un pārliekam kotletes katliņā. Pārlejam ar ūdeni un liekam uz uguns.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sarīvētu burkānu un sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam tomātu pastu, vēl nedaudz pasautējam un pannas saturu pārberam katliņā pie kotletēm. Ja nepieciešams, pievienojam sāli, pēc vārīšanās sākuma samazinām uguni un sautējam 30 – 40 minūtes. Paralēli novārām rīsus un pasniedzam galdā kopā ar kotletēm un mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
