Pat izmantojot pa mazumiņam no vairākiem dārzeņu veidiem, ēdiens ar šādi saceptiem vistu šķiņķīšiem, var būt gana pilnvērtīgs patstāvīgs ēdiens. To ir būtiski saplānot, jo šādi gatavots sacepums būs gana sauss tradicionālajiem garnējuma veidiem un, varbūt labāk saplānot vēl vairāk dārzeņu, lai droši varētu iztikt bez garnējuma gatavošanas.
Izmantosim 600 gramus vistu šķiņķīšus, 1-2 cukīni, 1 sīpolu, 1 papriku, 1 tomātu, 1 ķiploka daiviņu, pētersīļus, augu eļļu, sāli, piparus vai citas garšvielas.
Pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas liekam cepties vistu šķiņķīšus un apcepam tos no abām pusēm līdz noturīgai garoziņai. Samazinām uguni, pievienojam pusgredzenos sagrieztu sīpolu, kad tie kļūst mīksti, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu papriku, vēl pēc 5-7 minūtēm pusripiņās sagrieztus cukīni un apcepam visu vēl 5-7 minūtes.
Pēc tam pievienojam mazos kubiņos sagrieztu tomātus, sakapātus ķiplokus, samazinām uguni uz minimālo, pārsedzam pannu ar vāku un turpinām sautēt vēl aptuveni 10 minūtes. Ja izmantotie dārzeņi ir bijuši mazāk sulīgi, procesa gaitā pielejam nedaudz ūdens.
Noslēgumā pievienojam sāli, piparus, garšvielas, sasmalcinātus pētersīļus, zem vāka pasautējam vēl dažas minūtes un ņemam nost no uguns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
