Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurā kārtējo reizi mēģināsim salātos apvienot neierastākas garšas. Ne reizi vien esam pārliecinājušies par it kā savstarpēji nesaderīgu produktu lielisko garšu pat vienkāršos salikumos.
Izmantosim 6 konservētu ananāsu ripiņas vai līdzīgu daudzumu kubiņos konservētu ananāsu, 1 sarkano sīpolu, 1 citronu un 1 avokado.
Sīpolu sagriežam pusgredzenos, avokado nomizojam, sagriežam mazos kubiņos un apslakām ar citrona sulu. 5 ananāsa ripiņas sagriežam mazos kubiņos un beram pannā uzkarsētā augu eļļā, pievienojam veselo ananāsa ripiņu un apmaisot apcepam visu līdz viegli zeltainai garoziņai. Pēc apcepšanas atdzesējam.
Visu sagatavoto skaisti izkārtojam salātu trauciņā, apslakām ar citrona sulu, augu eļļu, viegli pārkaisām ar sāli, pipariem un pasniedzam galdā.
