Krāsnī ceptus kartupeļus varam pasniegt galdā arī kā patstāvīgu garnējumu un tam klāt pasniegt gan zivju, gan citas sātīgākas piedevas, tāpēc šajā receptē aprakstītais noteikti būs neikdienišķs ēdiens vai pat našķis, ja zinām, ka mūsdienās zivis ir gana dārgs produkts. Protams, varat izmantot arī citas ”sarkanās” zivis, jo tās lieliski sader ar kartupeļiem šāda veida sacepumos.
Izmantosim 400 gramus foreles filejas, 600 gramus kartupeļus, 1 ķiploka daiviņu, 1 rozmarīna zariņu, 2 karotes olīveļļas, sāli un piparus.
Kartupeļus nomazgājam, apsusinām un nemizotus sagriežam gareniski pusītēs. Saliekam tās atbilstoša izmēra cepamtraukā, apslakām ar olīveļļu un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepam 20 – 25 minūtes, kamēr top noturīga, brūngana garoziņa un noteikti padurstām ar nazi, lai pārliecinātos, ka kartupeļi ir pietiekoši sacepušies.
Kamēr kartupeļi krāsnī, foreles fileju pārkaisām ar sāli un pipariem. Kad kartupeļi ir pietiekoši mīksti, viegli pārkaisām tos ar sāli un pipariem, virsū uzliekam pa plānai ķiploka ripiņai, pārkaisām ar rozmarīnu, virspusē novietojam sagatavoto foreles fileju un liekam formu atpakaļ krāsnī. Turpinām cept vēl 10 – 15 minūtes jeb, kamēr zivs ir pietiekoši gatava.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
