Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Kad pienāks svaigu dārzeņu pārpilnības laiks, varam ar tiem eksperimentēt visnotaļ bezbēdīgi , jo maz būs tādu neparastāku papildinājumu, kuri varētu sabojāt salātu kopējo garšu vai kvalitāti.
Savos recepšu apskatos esam jau publicējuši svaigu dārzeņu receptes ar tiem skābumiņu piešķirošajām jāņogām, bet ko līdzīgu varam realizēt arī ar kāda mazumiņa skābētu gurķu piedevu
Izmantosim 3 nelielas paprikas, nelielu sīpolu, 2 tomātus, 2 skābētus gurķus, zaļumus, piparus, sāli un olīveļļu.
Visus dārzeņus sīki sagriežam, beram bļodiņā, pievienojam sakapātus pētersīļus, kādu no zaļo salātu paveida lapiņām, pieberam sāli, piparus, pielejam olīveļļu un visu kārtīgi samaisām.
