Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Attēlā redzat biezpiena uzkodu ar riekstiem un līdzās gatavajam ēdienam esam ievietojuši arī to, kā tas izskatās pirms noslēguma fāzes. Tas dos papildus pārliecību, ka šāda uzkoda bieži varētu būt kā glābiņš pēc smagākas dienas, kad vakarpusē vienkārši gribas uzkost ko spēcinošu un gardu, bet rokas neceļas sarežģītāku ēdienu gatavošanai.
Izmantojām paciņu biezpiena, 100 gramus krējuma, 2 – 3 ķiploka daiviņas, pusi glāzes zemesriekstus (protams, var aizvietot arī ar citiem vai riekstu maisījumu), 1 gurķi, dilles, sāli un piparus.
Trauciņā samaisām biezpienu ar krējumu, piespiežam ķiplokus, pieberam apceptus un sasmalcinātus zemesriekstus, sakapātas dilles un sarīvētu gurķi. Pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un, ja vēl atlicis pacietības, varam gan skaisti noformēt, gan izrotāt ar vēl kādu zaļumu un dzērveni skābumiņam.
