Ja esat pieraduši ceptus kabačus izmantot kā atsevišķi galdā pasniegtu uzkodu, noteikti pamēģiniet tos izmantot arī kā salātu sastāvdaļu. Šajā receptē tomāti salātiem piešķirs papildus sulīgumu, bet olas dos pietiekošu sātīguma devu.
Izmantosim 1 – 2 nelielus kabačus, 2 tomātus, 2 ķiploka daiviņas, zaļos lociņus, 2 cieti novārītas olas, 3 karotes majonēzes, sāli, piparus, 1 karoti citrona sulas, augu eļļu un zaļumus.
Kabačus sagriežam aptuveni 1,5 cm biezās ripiņās un pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam no abām pusēm. Atdzesējam, pārliekam dziļākā šķīvī vai bļodiņā, piespiežam vai pievienojam sakapātus ķiplokus, pusripiņās vai savādāk sagrieztus tomātus, piespiežam citrona sulu, pārkaisām ar sāli, pipariem, sīki sagrieztiem lociņiem, pievienojam sasmalcinātas vārītās olas, majonēzi un visu kārtīgi samaisām.
Pasniedzot galdā, pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai citiem zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
