Šī būs vēl viena variācija populārajam un vienmēr gardajam sacepumam, kuru bieži dēvē kā ”Franču gaumē”. Kā jau ierasts, galvenā šādu recepšu nianse ir pietiekošs cepšanas laiks kartupeļu gatavībai, tāpēc reizēs, kad pietrūkst pacietības, ērtāk būs izmantot iepriekš līdz pusgatavībai novārītus kartupeļus. Svarīgi ir arī turēt pa rokai folijas gabalu, lai situācijā, kad virspusē esošais siers draud piedegt, mēs formu varam savlaicīgi pārklāt ar foliju.
Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 4 – 5 vidēja lieluma kartupeļus, 200 gramus krējuma, 1 papriku, 1 sīpolu, 1 burkānu, sāli, vistas gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, augu eļļu un 150 gramus siera.
Sīpolus sagriežam pusgredzenos, burkānus rupji sarīvējam un visu apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā. Sieru rupji sarīvējam, papriku sagriežam mazākos gabaliņos, bet vistas krūtiņu aptuveni 1 cm biezās šķēlītēs. Kartupeļus sagriežam ripiņās un apmaisām ar sāli.
Cepamformu ieziežam ar augu eļļu, apakšpusē izklājam vistas gaļas šķēlītes, viegli pārkaisām ar sāli un garšvielām. Virsū uzkaisām paprikas gabaliņus, pannā apceptos dārzeņus, bet virs tiem izkārtojam kartupeļu ripiņas. Virspusē uzklājam ar krējumu samaisītu rīvēta siera masu un liekam formu līdz 170 – 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Cepam 40 – 50 minūtes un noteikti pārliecināmies par kartupeļu gatavību. Neaizmirstam par foliju un nepieciešamības gadījumā pārklājam formu, lai siers pārāk nepiedegtu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
