Mūsdienās tirgos un veikalos gan svaigi, gan saldēti zaļie zirnīši nopērkami visos gadalaikos, tāpēc nolēmām iepazīstināt jūs ar šo recepti. Tās ideja ņemta no Indijā populārā ēdiena Aloo Tikki tehnoloģijas. Indijā šādas kartupeļu kotletes tiek uzskatītas par alternatīvu hotdogiem un ļoti populāras un noteikti ko līdzīgu atradīsiet arī pārējā pasaulē iecienītajās indiešu ēstuvēs. Protams, šoreiz piedāvājam recepti ar mūspusē pieejamu sastāvdaļu izmantošanu.
Vajadzēs 3 lielus kartupeļus, 1 tasīti svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus, 1 sīpolu, čilī pipara pusīti vai aizvietojiet ar asajiem pipariem, 1 tējkaroti paprikas pulvera , 2 tējkarotes karija, 1 tējkaroti samaltu ķimeņu, 1 tējkaroti sarīvēta ingvera saknes, zaļumus, rīvmaizi, 3 – 4 karotes miltus, sāli un augu eļļu.
Kartupeļus nomizojam, novārām līdz gatavībai, samīcām biezenī, pievienojam sasmalcinātu čilī pipara pusīti, sasmalcinātu sīpolu, zaļos lociņus, ingveru, apmaisām, pievienojam zirnīšus, rīvmaizi, miltus, garšvielas un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Pannā uzkarsējam nelielu daudzumu augu eļļas, no sagatavotās masas ar rokām veidojam plācenīšus un apcepam tos no abām pusēm, pa dažām minūtēm, līdz sev vēlamai garoziņai. Pēc tam apsusinām uz papīra salvetes un pasniedzam galdā ar krējumu vai citu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
