Šādi salāti nebūs atrodami tradicionālo salātu recepšu krājumos, jo ir kārtējais eksperiments ar neikdienišķāku produktu salikumu. Šoreiz tie būs feta un paipalu olas. Protams, varat arī šoreiz aizvietot minētos produktus ar ierastākiem, jo tas kopējo salātu ideju un vieglumu nemazinās.
Izmantosim 1 buntiņu salātu lapas, 200 gramus fetas, fetahi vai līdzīgu balto sieru, 10 paipalu olas, 3 tomātus, 1 papriku, olīvas, 4 baltmaizes šķēles, 4 karotes olīveļļu un citrona sulu.
Baltmaizes šķēlēm nogriežam garoziņu, mīkstumu sagriežam mazos kubiņos un pannā apcepam līdz sev vēlamajam kraukšķīgumam. Paipalu olas cieti novārām (3-5 minūtes) viegli sālītā ūdeni, atdzesējam, nolobām un sagriežam pusītēs.
Bļodiņā liekam ar rokām saplūkātas vai sagrieztas salātu lapas, pievienojam mazākos kubiņos sagrieztus tomātu un papriku, ripiņās sagrieztas olīvas (var gan melnās, gan zaļās vai abas kopā), kubiņos sagrieztu sieru, pārlejam ar mērci, kuru pagatavosim no olīveļļas un citrona sulas, apmaisām, pārbaudām sāls un garšvielu nepieciešamību, pārliekam uz lēzena salātu trauka, virspusē izvietojam olu pusītes, grauzdiņus, visu vēl nedaudz apslakām ar olīveļļu vai mērci un pasniedzam galdā.
