Pēdējās dienās esam publicējuši tik daudz recepšu dažādi saceptiem kabačiem, ka ēdienkartes dažādošanai vajadzētu atcerēties arī par tradicionāli vienkāršāko sacepumu ar ziedkāpostiem, bet šoreiz tos sīki sasmalcinot.
Izmantosim 1 nelielu (ap 300 gramiem) ziedkāposta galviņu, 4 karotes krējumu, 1 tējkaroti sinepes, dilles, sāli, piparus vai citas garšvielas, 50 gramus kūpinātu sieru (vai, piemēram, Siera desu) un 120 gramus parasto sieru.
Ziedkāposta galviņu nomazgājam, sadalām mazākos ziedkopu gabalos un ar blenderi vai virtuves kombainā tos sasmalcinām. Pievienojam sāli, piparus, krējumu, sinepes, sakapātas dilles, sīki sagrieztu vai sarīvētu kūpināto sieru, visu kārtīgi samaisām un liekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.
180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes jeb, kamēr virspuse viegli nobrūninās. Pēc tam pārkaisām ar sarīvētu sieru, liekam atpakaļ krāsnī vēl 7 – 10 minūtes un, kad siers būs pietiekoši izkusis, ņemam ārā no krāsns un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
