Gards un veselīgs ēdiens ar bagātīgu dārzeņu klāstu. Vizuāli tas atgādina dārzeņu sacepumu ar rīsiem, tomēr to šajā ēdienā nav, jo rīsu vietā izmantosim ziedkāpostus. Arī ēdiena garša līdzināsies šāda veida rīsu ēdieniem un, ja vēlaties, varat visam pievienot arī kādus gaļas produktus.
Izmantosim 400 gramus ziedkāpostus, 2-3 olas, 2-3 karotes augu eļļu, 1 sīpolu (150 grami), 1 burkānu (120 grami), 200 gramus saldētus zaļos zirnīšus, 3 ķiploka daiviņas, 2-3 karotes sojas mērci, 2-3 šķipsniņas sezama sēkliņas, piparus un zaļos lociņus.
Ziedkāpostus rupji sarīvējam aptuvenā rīsu graudiņu lielumā. Pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas drupačās sacepam sakultu olu masu un sacepto pārliekam citā traukā.
Dziļākā pannā uzkarsējam 2 karotes augu eļļu, beram tajā zirnīšus, sīkos kubiņos sagrieztus burkānu un sīpolu, apmaisot, uz vidējas uguns, apcepam 8-10 minūtes jeb, kamēr dārzeņi kļūst mīksti. Pievienojam sakapātus ķiplokus, apcepam vēl 1 minūti un pievienojam sasmalcinātos ziedkāpostus.
Ik pa brīdim apmaisot, turpinām cepšanu vēl 5-7 minūtes, pielejam 2-3 karotes sojas mērci, apmaisot apcepam vēl 1-2 minūtes, pievienojam apceptās olas, piparus, sezama sēkliņas, apmaisām, ņemam nost no uguns, pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
