Gardi un sātīgi sacepti ziedkāposti, kurus vispirms viegli novārīsim, pēc tam ietīsim bekona loksnītēs un sacepsim cepeškrāsnī. Tas ļaus abus produktus gan vienmērīgāk izkarsēt, gan atvieglos ”iesaiņojuma” noturības saglabāšanu, nekā tas būtu, ja cepšanu veiksim pannā.
Izmantosim 300 gramus ziedkāpostus, 120 gramus bekonu, sāli un piparus.
Ziedkāposta galviņu sagriežam vai citādi sadalām ne pārāk mazās ziedkopās, beram tos katliņā ar verdošu ūdeni, novārām aptuveni 3 minūtes, pēc tam nokāšam caurdurī.
Novārītos ziedkāpostus ietinam bekona loksnītēs, ja vēlaties, pārkaisām ar sāli, pipariem, izkārtojam cepamtraukā, 190 grādos cepam aptuveni 15 minūtes un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
