Vasarā saimniecēm rūpes sagādā ne vien mājinieku paēdināšana, bet arī veldzējošu dzērienu sagāde. Protams, mūsdienās jau tik tālu esam pieraduši pie veikalos nopērkamajiem ūdeņiem, sulām un citiem saldinātiem dzērieniem, ka pašu pagatavota limonāde jau tiek uztverta kā vecmāmiņu laiku ikdiena, pie kuras mūsu straujajā dzīves ritmā nemaz negribas atgriezties. Protams, viss vārīšanas un atdzesēšanas process aizņems daudz laika, tomēr reizēm mēģināsim arī paši pagatavot kādu gardu limonādi.
Izmantosim 1 lielāku citronu, 50 gramus zemenes, pusotru glāzi ūdens, 3 – 4 karotes cukuru un sagatavotā atšķaidīšanai gāzētu vai parastu ūdeni pēc garšas.
Citronu kārtīgi nomazgājam, aplejam ar verdošu ūdeni, lai miziņa kļūtu mīkstāka un nogriežam to līdz baltajam apvalciņam. Nogrieztās miziņas beram mazā katliņā, pieberam cukuru, pielejam ūdeni un liekam uz uguns. Tiklīdz sāk vārīties, uguni nogriežam, katliņam uzliekam vāciņu un ļaujam 3 – 4 stundas nostāvēties.
Kad miziņu novārījums ir nostāvējies, piespiežam citrona sulu, pieberam biezenī samīcītas zemenes, visu kārtīgi apmaisām, izkāšam caur sietiņu, lejam glāzēs līdz aptuveni trešdaļai, pielejam parastu vai gāzētu ūdeni un pasniedzam galdā. Ja nepieciešams, varam pievienot arī ledus gabaliņus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
